Det här med inälvsmat får man tycka precis vad man vill om. salt & papper. Jag är övertygad om att inälvsmaten kommer komma tillbaka ihop med det sunda förnuftet vad gäller mat
En mustig höstgryta med skogskänsla. snabbt i en gryta tillsammans med. Krydda med lite salt och peppar. Smaka av med lingonsylt, salt, peppar och färsk timjan
Servera till ett gott potatismos och de andra tillbehören. Kontrollera med termometer så att innertemperaturen är ca 58° för rött kött och 62° för rosarött
Ingredienser Portioner. 4 1 kg mjölig potatis skalad och skuren i bitar 2 1/2 dl mjölk 3 msk smör eller margarin 2 grovt rivna äpplen 3 msk hackad persilja salt och peppar 4 fläskkotletter matlagningsyoghurt pepparrot Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Tortellini medäpple, sidfläsk, kantarell och gräddig svamp- och äpplebuljongPortioner. Värm en panna med smör och låt äpplena och vitlöken steka på svag värme tills de mjuknat
)) då jag tycker att jag lyckades väldigt väl med denna höstiga improvisation i köket. Jag kan tänka mig att den smakar väl så bra med nått viltkött istället
Servera färslimpan med persiljerötter, äpplen, frästa kantareller, skysås och potatismos. Hacka löken fint och fräs i smör eller olja med kantarellerna
Den är särskild god ihop med fräsch sallad. Tryck ut degen i formen och upp med degen i kanterna. Ta bort från värmen och rör ner osten, smaka av med salt och peppar
Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen. Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen
Här bjuder jag på ett extra lyxigt potatismosmed gräddmjölk, smör, äggulor, olivolja OCH brieost. Oj, vilken häftig smak det blev med smält brie i moset
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.