Stäng av värmen och låt tårtbottnen stå kvar i ugnen minst ett par timmar eller över natten. Fös ut smeten på ett smort och rejält mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt
Förrätten i lördags då vi firade min man som fyllde år och jag stod för matlagningen medans han tog det lugnt och njöt av ett glas bubblande mosserande rose vin
Då grädden jag hade hemma tog slut till biffarna använde jag mig av mjölk i såsen. Idag lagade jag till PerMorbergs älgfärsbiffar med kantarellsås från kokboken Morberg jagar och lagar
”Maten, drycken och konsten att kombinera” är skriven avPer Morberg och ges ut av Bonnier Fakta. Häll bort vattnet, mixa med stavmixer och rör ner smöret
Låt rinna av i durkslag. Ett recept ur PerMorbergs bok Morberg lagar husmanskost. Varva makaroner, fläsk- och lökblandning och det mesta av den rivna osten i formen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.