Lyxig lax i romsås medräkoroch dill och fem sorters peppar. När du tagit ut den ur ugnen, dekoreras den medräkor eller kräftstjärtar, rom och dill och blir vacker som Van Gogh tavla
Inbakad laxmed persto ochräkor. Med denna laxen behöver man inte stå och slava i köket i flera timmar, utan kan snabbt och enkelt ställa en lyxig middag på bordet
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas medräkoroch en parmesan- och citronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad och dillkokt nypotatis
När jag så ett halvår senare skrev boken Långkok (tyvärr slutsåld hos förlaget), då hade det blivit mer trendigt så den fick med både LCHFoch Paleo i titeln
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas medräkoroch en parmesan- och citronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad och dillkokt nypotatis
När man har räkor så vill man ju gärna göra en räkmacka med majonäs, ägg ochräkoroch eftersom jag inte äter vanligt bröd längre så blev det ju till att baka lchf bröd först
Krydda med salt och peppar. Servera gärna med en klick crème fraiche. Skär laxen i bitar och rör ner. Ta av från grytan och rör ner tomater, räkoroch kräftstjärtar
Gnid in laxfilénmed ex. Tänd upp kolen i rökinsatsen, lägg på valfritt rökspån över glöden och lägg laxen i grilldelen (gärna på ett aluminiumgrilltråg)
Dagens lunch blev en riktigt god laxmed krämig vitlökssås och färska räkor. Skönt i alla fall att hinna med båda en lite promenad i snön och ett tufft träningspass
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.