Ur viktminskningssyn kanske man inte ska äta fröknäcken varje dag fast det är Lchf utan göra som jag unna sig nån g när brödsuget tar över eller göra sånt här fröbröd till ex soppa eller till frukost kvällsmat nån g ibland
En kollega till mig bakar ett GI-knäcke med majsmjöl och jag har länge tänkte testa att göra om receptet genom att byta ut majsmjölet mot något mer LCHF-vänligt
Ja, då har jag också testat att göra fröknäckebröd a´la LCHF. Finns väl speciellt ett recept som cirkulerar ute i matbloggsvärlden nämligen det som är ifrån Birgitta Höglunds blogg (som tyvärr slutat att blogga)
Med det här receptet så går jag emot LCHF-etablissemanget som oftast är hårda motståndare av gluten. Men samtidigt tror jag på att hitta långsiktiga alternativ, sådana som gör det lätt för oss att äta LCHF resten av livet
Jag har sett många olika varianter på knäckebröd som är LCHFvänligt. Men nu har jag hittat ett sådant recept som jag tycker är mer åt det striktare LCHF, dvs utan så många onödiga kollisar
Idag har jag gjort ett LCHF-knäckebröd, jag hittade receptet här. Jag har länge varit sugen på att baka eget knäckebröd, det kändes som ett naturligt nästa steg i mitt brödbakande
LCHF Pitabröd . Pitabröd serveras till nästan allt på Cypern. Ingredienser 4 ägg 8 msk cremè fraiche. 2,5 dl mandelmjöl2 msk pofiber 2 msk fiberhusk 4 msk olivolja 2 tsk bakpulver 1 tsk salt Gör så här Vispa ägget poröst
Smaskiga bröd som är lchf-vänliga. Ostfrallor4 st. 3 ägg3dl riven ost2 msk fiberhusk1 1/2 tsk bakpulver. Vispa äggen pösiga och blanda i övriga ingredienser
Mumsig LCHF-pizzaÅh, vad härligt med helg och sol i kombination. LCHF-PIZZA1 långpanna4 ägg1 dl vispgrädde0,75 dl kokosnötsmjöl0,5 dl mandelmjöl1 msk fiberhusk1 tsk bakpulver1 krm salt1,5 dl riven västerbottenostGör så här
Vi har ju vår lilla kvällsritual då vi tar oss en kopp te och ett par kex eller knäckebröd med ost och det drar med sig lite jobb eftersom sådana kex inte kan köpas
Har du aldrig bakat LCHF-bröd tidigare så kan vissa ingredienser vara okända. Provsmakning med bregott och ostTEKAKSRUTOR(LCHF)1 långpanna2 dl mandelmjöl1 dl pofiber1 dl kokosnötsmjöl1 dl bakepro3 msk fiberhusk2 tsk bakpulver1 tsk salt6 ägg3 dl creme fraiche1 dl vispgrädde25 g smält kokosfettGör så här
Det är många som vill undvika kolhydrater i dessa lchf- och gi-tider. LCHF-hårdbröd eller kex2 dl linfrön1,5 dl pumpakärnor 1 dl sesamfrön1 dl rostade och saltade solrosfrönca 4 dl kallt vattenSalt Rör ihop alla frön/kärnor och i en bunke och täck med vatten
Även om jag inte är någon hängiven eller trogen LCHF-anhängare (äter både potatis och massor med rotfrukter, bär och frukt som jag personligen tror att de flesta av oss mår bra av), så exprimenterar jag emellanåt med att försöka hitta på bra och nyttiga matbröd med så lite kolhydrater i som möjligt
Grundreceptet kommer från Expressens LCHF-bilaga, gjorde lite småändringar och det blev kanon. När det gäller just knäckebröd varierar jag mig ganska mycket (både inom LCHF-vänliga alternativ och vanliga), detta kommer att hamna bland favoriterna
Du får här istället ta del av mitt recept på LCHF-Pepparkakor, lagom till glöggkalasen i adventstid. Receptet finns också med i min nya kokbok LCHF för seniorer, som börjat leta sig ut i bokhandlarna nu
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.