Skarpsås är något som jag växte upp med, och gillade skarpt, hi. Men vi har en underbar dag framför oss, med en sol som skiner så vackert på den snön som vi fått
Blanda samman kokosmjölk, grädde, buljontärningar, fisksås, curry, vatten och chili i en gryta. Soppan blev som en redd grönskssoppa, med kokosmjölk som bas
Servera med bearnaise sås. Tillsätt kålen och stek några minuter. LCHF,. Tillsätt alla kryddor efter smak (mina exempel ovan eller eget val) och rör runt
Dela champinjonerna och purjolöken i mindre bitar, och fräs dem i rikligt med smör i en kastrull. Det har varit prat om att, vi slänger för mycket mat, och visst är det så
Skär upp i skivor och servera med en god sallad och lite sås. Marinera fläskfilén och låt vila i rumstemperatur minst 2 timmar. Linda aluminiumfolie runt köttet och låt den vila i 10 minuter
Smaksätt såsen med ättikssprit och om så behövs, mer salt och peppar. Det som blir över efter att du kokat såsen, kan du använda som bas till en god soppa eller dricka varm med en sked kokosolja
Har stått vid spisen idag och gjort färsrätter i triss, jag börjar med fylld köttfärslimpa. Söndag igen, och nu kan man väl säga att julstämningen har släppt
Hacka purjolöken och blanda ihop dessa med svartpeppar i en stor bunke. Riv vitkål och morötter. Blanda dressingen för sig och häll sedan över salladen och rör om ordentligt
Så det fick bli det som serverades till torsken, tillsammans med isbergssallad och gröna ärtor. Tisdag och jag har varit och fiskat igen, i frysen alltså
Jag hade ca 700 gr kassler1 pkt bacon650 ml kokosmjölk2 vitlöksklyftor3 msk tomatpuréCreole - kryddaingefära - kryddaSambal oelek - kryddaJag stekte först baconen tillsammans med vitlöksklyftorna som jag pressade. Sedan hällde jag i kokosmjölken ( 2 olika förp) i med tomatpurén och kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.