Vi köper ibland ett kilo zucchini i affären och gör två långpanneplåtar medzucchinirundlar i olja som man sedan kan ha som tillbehör till kött eller kycklingrätter, i en pasta eller en god sallad
Tillsätt zucchiniskivor och blanda runt i skålen med växtmjölken. Godast är de när de fortfarande är varma från stekningen, man kan äta dem som de är eller servera med en god dippsås till
Skrapa ur kärnor och lite av köttet med en sked. Lägg upp squash-halvorna på en plåt med aluminiumfolie och ställ in i ugnen i 175°C i ca 10 minuter. 2 stora zucchini
Varva skivorna av zucchini, aubergine och tomat i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Skär auberginen och zucchinin i tunna skivor och stek dem i olivolja
Laxsalladmed pepparrotssås. Jag hittade detta trevliga recept hos pickipicki och tänkte att det där skulle mina barn aldrig äta, alltså blev det detta till middag tillsammans med ett gott rosé
Lightly sprinkle one side of zucchini with salt, then flip, and sprinkle with remaining salt. Make sure not to over roast or zucchini will break during rolling
Smaka av med salt & peppar. Toppa med brödkrutongerna och ringla över dressingen. Laxsalladmed dilldressing4 port4 skivor lantbröd 1 påse blandad sallad 1 gurka1 rödlök4 laxfiléer1 dl mild yoghurt1 dl kesella1 knippe dillSaften av en halv citronSalt & pepparOlivolja/smör till stekningSkär bort kanterna och skär sedan små kuber av brödet för att göra egna brödkrutonger
Blanda alla torra ingredienser i en bunke och vänd ner i skålen medägg/zucchini. Normalt sett försöker jag undvika att blogga om recept som redan finns på andra ställen men dessa var så goda att jag måste dela med mig
Stir together zucchini, egg, psyllium and oregano in a medium bowl. Toppa botten med tomatsås, lök, paprika, tomat och ost och fortsätt grädda tills osten smält
MOROTS/ RÖDBETS/ZUCCHINIBIFFARMED HALLOUMI. Såsen kan man ha antingen turkisk/grekisk yoghurt, creme fraiche och t o m naturell kvarg i, brukar dock inte ta enbart kvarg utan blanda med något av det andra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.