Ingredienser Portioner. 4 900 g fast potatis 2 morötter 1/2 purjolök 1 röd paprika 360 g räkor i lake 1 msk olja 1 dl vitt matlagningsvin 1 msk majsstärkelse 2 dl spad från räkorna 2 dl vispgrädde 2 portionsbitar lax (à 140 g) salt cayennepeppar 1 ask färsk dill (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
En sån här dag passar det bra att värma sig med en Laxgrytamed Thailändska smaker. Stek purjon på medelvärme tillsammans med hackad vitlök och chili i rapsolja
Smaka av med salt och kajennpeppar. Skala och skär morötterna i tunna stavar. Grovhacka dillen (men spar lite till garnering) och vänd ner i grytan tillsammans med räkorna
Det här är mitt egna recept på en jätte god och krämig soppa, servera med hemmagjord bröd. Hacka lök, vitlök och chili, tillsätt in i kastrullen och stek i ett par minuter tills det blir lite mjukt
Då kan man servera dessa grönsaker med en bit kött eller kyckling, eller till ochmed vegetariskt med en god hummus, tzatsiki, hembakat bröd och kanske lite små plock av oliver och fetaost
Rostad pumpa och morot med nötter och kapris- och russindressing. Den här gången hade jag en bit sötpotatis över från föregående dag som också fick följa med ner i salladen
Har ägnat dagen åt plugg inför morgondagens stora prov men ar även hunnit med äta käka frukost, lunchat ute, det blev en salig blandning av bakpotatis, räkröra och sushi, haha konstig mix, jag vet
Du kan fylla med vad du vill egentligen, och servera med en god sallad. Fylld pumpa är väldigt praktiskt då man kan fylla med lite vad som helst som man har hemma
Det hela serverades med tzatziki. Finns i de flesta affärer, ser lite ut som en flaska i formen och precis som de flesta pumpor, en helt fantastisk orange färg innanför skalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.