Smaka av med salt och peppar. 4 kuvertbröd gärna med vallmofrön. Mixa laxen fint i en matberedare. Blanda i de övriga ingredienserna till burgarna, och mixa till en jämn färs
Garnera med lite färska örter och servera med klyftpotatis (eller ris) och sallad. Den här veckan börjar verkligen på topp med klarblå himmel och strålande sol
Jag serverar mina laxburgaremed gurkmajonnäs, grönsaker och nyttiga hamburgerbröd. Nyttiga och läckra laxburgare som är en riktig höjdare att servera till middag
För ett tag sedan gjorde jag dessa laxburgare men har inte riktigt haft tid att lägga ut receptet förrän nu, så jag hoppas att jag kommer ihåg receptet rätt
Förra helgen tog vi ett par pauser mitt i allt spacklande och slipande och åkte ut med båten. Jag serverade med surdegsbröd men det går lika bra med vanligt hamburgerbröd eller några skivor gott lantbröd
Finhacka laxen eller mixa den med saltet i matberedaren med kniven monterad. Blanda laxen med spansk peppar, salladslök, limeskal, potatismjöl och matyoghurt till en färs
Blanda med hackad ättiksgurka, majonnäs, crème fraiche, curry och dill. Smaka av med salt och peppar. Lägg ihop burgaren med sallad, tomat, avokado och remoulad
Forma biffar av laxfärsen (den är lite osammanhållande men när burgaren fått stekas lite så håller den ihop) och stek i en stekpanna tills de är genomstekta och fasta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.