Jag passade på när det var extrapris till påsk, och la laxen i frysen, och den kom till användning när döttrar och mågar kom hem för att hjälpa till med vårkrattning och diverse annat småjobb på gården
Tomater, fetaost med ännu mera örter och oliver, en krämig smakexplosion att täcka din laxfilémed. Laxdax var det här i Mårtenssons kök, jo då idag igen men vi har varit väldigt sugna på fisk de senaste dagarna och då kan det dugga extra tätt mellan fiskinläggen här i köket
Bred ut pestosåsen på och mellan laxbitarna. Tina laxbitarna och lägg i en oljad ugnsäker form. Anledningen är att han njutit lite väl mycket av godsaker de senaste veckorna och därmed blivit lite för "rund i kanterna"
En hel laxsida är enkel att grilla och trevlig att bjuda på. En vårlig rätt med fräscha smaker. Skär flera snitt i laxen och stoppa ner limeskivor och örter
Lägg laxen i en smord ugnsfastform och krydda med salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Lägg kanta-rellerna ovanpå laxen och servera med en sallad med sugarsnaps, soltorkade tomater och rostad potatis
Lägg på laxfilerna. Jag gjorde en "liten" ändring, jag är inte överförtjust med vin i maten. Blanda samman grädde, creme fraiche, pesto, vin, ost och salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.