Smeta in lammet i en kräm av honung/vitlök/sojaLaga i 90 grader tills knappt 60 grader (otroligt mört)Använd skyn som bas för såsen men tillsätt grädde och lite portvin och koka/reducera en bra stund
Putsa lammstekens utsida. Tvätta, torka och skär sötpotatisen i klyftor. Skär upp köttet och servera det med sötpotatisen och bönorna och glazen som blir över
Låt lammsteken vila inslagen i folie medan du rostar rotfrukterna. Ansa och torka av lammsteken. Lägg rotfrukterna, lök, paprikor, vitlöksklyftorna och rosmarin i en annan långpanna
Tvätta och skala sötpotatisarna. Lägg på sötpotatis bitarna, salta lite lätt och ställ in den i ugnen. När du är klar, lägg sötpotatis pommes frites på en tallrik som du täckt med lite hushållspapper så att oljan sugs upp
Ni som följer min blogg har nog förstått att jag (och Mattias) älskar sötpotatis. Vi har gjort en hel del hälsosamma och läckra recept där sötpotatis ingår
Sötpotatis tycker vi om att äta och det gör vi så ofta tillfälle ges. Sötpotatis är mycket avlägsen släkt till den vanliga potatisen och är en flerårig krypande ört som tillhör familjen vindeväxter
Putsa lammsteken fri från hinnor och även fett om det är mycket fett på den. Gnid in hela lammsteken med smörblandningen och även där benet har suttit så det blir inuti
Bakad sötpotatis. ♥ Sötpotatis. Dela sötpotatisen i mitten. Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.