Lägg lammracksenmed den kupiga sidan upp på ett ugnsgaller med en långpanna under. Lägg en rejäl klick mos på varje tallrik, lägg bönorna ovanpå och stick ner två lammracks i moset
Lammracksmed sötpotatiskaka och balsamicosky. När jag äntligen fick provat att tillaga lammracks, hade jag väl glömt min systemkamera på jobbet, så det fick bli till att ta bilder med pocketkameran, vilket inte alls blir lika fina bilder Men men
Blanda marinaden och lägg i tillsammans med dina lammracks i en påsen. Tog upp ett gäng hela lammracks samt en bit entrecoté på ben ur frysen inför att goda vänner skulle komma på besök
Banda alla ingredienser och krydda med flingsalt och svartpeppar. Skär mango och avokado i tärningar. Allra godast blir salladen om du låter den stå ett par timmar innan servering, men vänta då med att tillsätta avokadon eftersom den lätt bli mörk, trist och väldigt kladdig
Tranchera lammracksen, lägg upp med spaghettin, en rosmarinkvist och den hyvlade sommartryffeln. Tillbehöret idag kanske inte är något man brukar förknippa med just lammracks, men jag tror att det kan bli bra kombination
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.