Lammracks med ostronskivlingssallad parmesan och rödvinssås
Karlstein
Karlstein
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 60 grader Skall de serveras i ett blandat sällskap rekommenderar jag att ta ut lammracksen när de uppnått en temperatur av
  • 65 grader i kärnan av köttet
  • 1 kvist timjan, några stjälkar
  • 1 liten gul lök
  • 1 morot
  • 1 msk tomatpuré
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 3 dl rött vin
  • 2 dl kalvbuljong (fond+vatten)
  • 1-2 tsk socker)
  • 2 msk soja
  • 50 gr smör
  • 150 gr ostronskivling

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.