Här får lammkotletterna sällskap av en ljuvlig ratatouille och en smakrik gremolata. Tänk på att lammkotletter är ganska små så räkna med minst tre kotletter per person
Igår slängde jag ur mig en fråga om lammkotletter och blev då tipsad om den här rätten. Lammkotletterprovencale4 stora lammkotletter, eller 8 mindre16-20 körsbärstomater1/2 dl bladpersilja2 vitlöksklyftor3 msk smör3 msk ströbrödolivoljasalt och pepparBryn kotletterna på bägge sidor i smör eller olja, salta och peppra. 4 stora lammkotletter, eller 8 mindre
Stek lammkotletterna i rikligt med smör och olja och resten av. Stek lammkotletterna i rikligt med smör och olja och resten av vitlöken samt rosmarinen ca 3 minuter på varje sida
1 pkt Findus frysta provencale. 1 pkt Findus frysta provencale. Provade att köpa benfri lammstek. Tycker den blev lite godare eftersom den inte smakade lika mycket kofta
Falukorv Provencale1 ring falukorv, 800g i skivorca 500 g potatis i tunna skivor1 liten zucchini i skivor2 stora tomater i skivor2,5 dl matlagningsgrädde0,5 dl frysta provencalska örter (findus)1 riven vitlöksklyftasalt och pepparriven ostSkär falukorv, tomat, potatis och zucchini i skivor
Jag har tappat lite lust och inspiration att matblogga. Luften har liksom gått ur mig. Det känns jättetrist och jag hoppas att det är en övergående fas
Skär filén i 2 centimeter tjocka skivor. Bryn hastigt i hälften av smöret. Lägg upp dem på en tallrik. Skiva och stek champinjonerna i resten av smöret
Falukorvsgratäng provencale (ca 4 port) Du behöver. Åter igen lyser blogginläggen med sin frånvaro. Det är minsann ett hektiskt liv att vara 2-barnsmamma, jobba fulltid, träna, blogga och inte minst att planera bröllop
Eftersom vi ska bort idag på nyårsafton och jag inte får laga mat (rätt så skönt. -)) så lyxade vi till det lite igårkväll här hemma istället och gjorde Oxfilé Provençale
Ugn. 225 grader. Bryn filén runt om. Salta, krydd aoch efterstek under lock på svag värme ca 15 minuter. Skala och skär potatisen i tunna skivor, gärna i matberedare
Ta bort skinnet från korven och skär den i skivor. Skölj tomater och squash och skär i skivor. Varva korv, tomater och squash i en eller två ugnssäkra formar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.