Skala och skiva potatisarna tunt. Kärna ur och tärna paprikorna. Ansa och strimla purjolöken. Fräs lök, paprikor och spenat blankt och smidigt, se till så att all vätska från spenaten kokar bort
Skala potatisen och skär den i skivor. Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk
Finhacka vitlöksklyftan och blanda alla ingredienser till lammfärsbiffarna till en slät färs. Forma till biffar och stek ett par minuter på var sida i het olivolja tills de är lätt rosa inuti
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.