2 paprikor
Börja med peston. Mixa samman myntablad, nötter, riven vitlök och riven parmesan. Blanda med citronsaft och olivolja. Smaka av. Dela kokt potatis i lagom stora munsbitar och vänd runt med peston. Blanda lammfärsen med kryddorna och bind sedan ihop färsen med citronsaft och ägg. Forma biffar och stek i stekpanna tills de är genomstekta och har fin färg. Lägg att vila i folie medan du steker grovt strimlad paprika med skinnsidan nedåt på hög värme, tills bitarna fått färg och börjat mjukna något.
Lammfärsbiffar. Smaka av med salt och svartpeppar. Balsamvinäger Lammfärsbiffar. Servera gärna med. Rör ihop (ja, det är lättast att blanda med händerna) alla ingredienser och forma till 8 biffar. Stek i smör på hög/medelvärme ca 3 min på varje sida. Pensla dem med olja och sätt in i ugnen 35-45 min
Hetta upp en stekpanna med olja och fräs grönsakerna i ett par, tre minuter. Koka couscousen enligt anvisningarna på förpackningen och blanda sedan med sojabönor, avocado i mindre bitar och majs
Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis till vinet och den kompisen blev lammfärsbiffarmed soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)
Tillsätt ägget i färsen, blanda i vitlök och rosmarin, krydda med salt och peppar. Lammfärsbiffarmed smak av rosmarin, vitlök och citron 500 g lammfärs 1 eko-ägg 1 st eko-citron och finstrimlat skal därav 2 st klyftor av vitlök 1 msk färsk rosmarin salt och svartpeppar 1
Lammfärsbiffar. Pressa ur all vätska med händerna. Lammfärsbiffar. Smaka av med salt. Smaka av med flaksalt. Forma 1 cm höga biffar med händerna och rulla kortsidan i hackad persilja
Nu är det inte bara svamptider även mandelpotatisen har sin bästa tid nu, eftersom mandelpotatis lätt kokar sönder är det enklast att koka den med skalet på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.