Kryddig indisk kikärtsgryta – Kikärtor medingefära, vitlök ochgrönchili. Den här kikärtsgrytan är ganska stark och passar de som tycker om indisk mat med lite hetta
Gröna blad, frukt ochgrönsaker innehåller massvis med vitaminer, mineraler och spårämnen. De har båda en helt OK smak som blandar sig väl medgröna smoothies
Både morötter, chili, vitlök, ingefäraoch gurkmeja är starkt inflammationsdämpande, och passar därför extra bra när man behöver lite extra näringsmässig ompyssling efter sjukdom eller olika ingrepp
Lägg upp köttet, häll över såsen och toppa medgrönsaker. När vi kom fram till Lycksele i torsdags hade Robert förberett en fantastiskt god lammgryta som vi åt på lantbröd tillsammans med sallad, rödlök, tomat, srirachamajonnäs och röd spetskål
Hetta upp kokosoljan, och fräs alla grönsaker under omrörning några minuter. När jag såg att buljongen fått ett syskon, en lantbuljong med smak av citrongräs ochchili, kastade jag mig genast över den
Lammet var som sagt utsökt, och var det första fatet som barskrapades. Blanda spiskummin medchiliflingor, soja, vitlök, salt och peppar i en påse och släng i det tärnade köttet och blanda väl
Tja, jag törs förstås inte utlova att du som Hulken kan lyfta bilar med bara händerna eller skutta en kilometer upp i luften efter några klunkar, men jag törs utlova att du får i dig massor med nyttigheter som är bra för hälsan och som bidrar till att göra dig frisk och stark
Njuts med en god grönsalladoch gärna några goda oliver. Då fick det bli chiliochingefära för hettan och apelsin för sötman – något som jag tycker gifte sig väl med kålrötterna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.