Skåra vaniljstången och skrapa ur fröna. låt stå i kylen tills pannacottan har stelnat. Koka upp grädden tillsammans med vaniljstången,fröna och sockret
Tillsätt gelatinbladen i kastrullen med blandningen och rör om varsamt. Såsen mixrar du ihop i en mixer och häller sedan över ett tunt lager över panacottan
En pannacotta med lakritschoklad och jag använde mig av den här chokladen, så himla god. Givetvis måste man ju ha lite mellomys när man kollar in finalen och även om större delen av familjen var sjuka hela helgen så gjorde jag ändå en god efterrätt som vi åt till finalen
denna gång fick det bli en enkel pannacotta med tillbehör som lyfter den istället, syrliga hallon, salt lakrits och söt pannacotta, en dröm för smaklökarna
På senare tid tycks hallonoch lakrits vara en kombination som faller många i smaken. Ibland funderar jag på hur klassiska smakkombinationer som till exempel tomat och basilika, peppar (svart, grön och röd) och jordgubbar eller grönmögelost och pepparkakor upptäcks
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.