Stick in en köttermometer på tjockaste stället, i mitten av köttet* Sätt in köttet i ugnen och låt stå tills termometern visar exakt 55 grader (viktigt)* Rör i hop pressad vitlök, persilliade och hackad färsk persilja till ett snabbt vitlökssmör* Låt vila kort på plåten* Skär upp centimetertjocka bitar* Värm potatisslantarna snabbt, lägg upp köttet, potatis och sallad på varje tallrik (med balsamvinäger)VinetTill denna trevliga och ganska snabba lördagmiddag så tycker jag ni ska skynda till systemet och köpa följande sträva, eleganta men ändå moderna Madrian, den finns i januarinyheterna
Men ändå vill ha en schysst och mumsig fredag- eller lördagmiddag. Jag blev så sugen på tacos och var inte på humör för några avancerade köksövningar men det blev väldigt gott ändå
En vinterhelg när vi skulle komma på något till lördagmiddag ville dottern och maken ha kyckling. Jag ville helst inte ha grillad kyckling utan var mer inne på en gryta i vinterrusket
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.