Lägg kött helt tillsammans med morötter och lök i en gjutjärnsgryta. Vänd köttet efter halva tiden. Koka upp buljongen och låt puttra tills ungefär hälften återstår
Gnidin köttet med senapspulver, salt och peppar. Lägg i en gjutjärnsgryta med Mariestad och buljong. Tillsätt morötter, lök, kryddpeppar, vitpepparkorn, timjan och lagerblad
Spola av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp porter, saft, portvin, soja, timjan, enbär, buljongtärningar, skalad och klyftad lök och skalade vitlöksklyftor, i en stor gryta
Hasselbackarna behöver upp till en timme på sigiugnen, beroende på storlek. Porterstek är min absoluta favorit bland grytstekar så därför bjuder jag på det igen
Skär upp köttet och servera med den goda gräddsåsen, kokt broccoli och ugnsrostadsötpotatis. Gjorde så otroligt god skinkstekigår och när jag skulle fota maten så gick kameran sönder
Snabb och enkel lax får man genom att stoppa den iugnen med ett täcke av creme fraiche. Blanda creme fraiche, fetaost, salt och peppar till en smet och bred över laxen
Hasselbackarna behöver upp till en timme på sigiugnen, beroende på storlek. Härligporterstek med Hasselbackspotatis, recept gästbloggat av Lotta på Två Små Kök
Det är väldigt länge sen jag gjort någon stek, men efter att ha läst fina bloggen Två små kök, så bara måste jag slå till på hennes porterstek och oj vad gott det blev
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.