Och det första receptet jag provade var såklart en enkel vaniljglass. Glassen lade jag upp i mina fina coupe-glas och serverade med mammas chokladsås och chocolate chip cookies
Vispa grädden lagom hårt med elvisp. Chokladsåsen är barnsligt lätt. ( Med glassmaskin. Lägg äggulorna i en bunke och tillsätt sötströ och vaniljpulver Vispa till en ljusgul fluffig smet ca 20 sekunder med elvisp. Häll glass-smeten i en burk med lock och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar eller längre tid
Kör tillsammans med vattnet/nötmjölken och vaniljpulvret. Du kan spara chokladsåsen i kylen i flera dagar och bara värma upp den lite i ett vattenbad när du ska använda den
Kör tillsammans med vattnet/nötmjölken och vaniljpulvret. Du kan spara chokladsåsen i kylen i flera dagar och bara värma upp den lite i ett vattenbad när du ska använda den
Men samtidigt riktigt jobbigt när man varit ledig och bara vill sova liiiite till på morgonen. Finns det nåt bättre i glassväg än vanlig klassisk vaniljglassmed hemmagjord chokladsås
Ibland är det enkla riktigt bra, vaniljglassmedchokladsås blir liksom aldrig fel. Vispa hela tiden och låt chokladsåsen småkoka tills den har en bra tjocklek
Onsdag idag, det betyder lill-lördag och då tänkte jag dela med mig av denna… hmm… ja vad ska jag säga, jag hittar inga bra ord som beskriver denna underbara efterrätt men man kan väl säga att den är ganska så god Den friterade ytan med den smälta oreon i mitten är bland det godaste jag ätit och tillsammans medchokladsåsen och vaniljglassen är detta utan tvekan en full poängare
Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajen även bacon eller liknande
För några veckor sedan köpte vi en äntligen glassmaskin, en riktig glassmaskin med kompressor, och sedan dess har vi provat att göra glass några gånger
Den här gången fick det bli en lättgjord laxpaté. Vi åt den med enbart en sallad och en sås gjord på hälften aioli och hälften lätt creme fraiche och med smaksättning av pressad lime och örtsalt
Jag har länge gjort en slags fuskguacamole med creme fraiche i, som förvisso är svingod (fråga min bästis bara), men ibland vill man ju uppdatera sig och när jag hittade en påse riktigt fina (och ekologiska – hurra
Den här lättgjorda efterrättspajen med smak av lime och citron såg dagens ljus förra veckan, när varken ork eller ingredienser var på plats, och jag "måste" få till något efterrättsaktigt till födelsedagskalas
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.