Ett nytt favoritbröd i min familj är Rantamors lättbakade tunnbröd. Rantamors tunnbröd50 g smör5 dl mjölkhalvt pkt jästev lite salt2 msk socker eller honung2 msk ljus sirap1/2 tsk hjorthornsalt2 dl grövre mjöl, t ex graham eller råg 9 dl vetemjölSmält smöret och häll i mjölken, värm till fingervarmt
Jättegott, saftigt och lättbakat är det, men behöver lång tid i ugnen. Jag har mest bakat matbröd med jäst den senaste tiden, men fick lust att göra ett bikarbonatbröd
Som jag berättade så fick jag en rågsurdegsgrund häromdagen som är över 100 år gammal. Hur kul som helst och nu har vi också testat att baka med det, eller rättare sagt, min sambo har bakat
Den här veckan var min sista arbetsvecka på kyrkogården för den här säsongen. Det känns vemodigt att ta vinteruppehåll, för jag kommer att sakna mina härliga arbetskamrater, men samtidigt ska det bli ganska skönt att ha lite ledigt nu efter att ha jobbat, i stort sett nonstop, ända sedan april
De läckraste brownies som du snabbt slänger ihop. De blir härligt sega, kladdiga och SUPERGODA. Baka gärna dina brownies dagen innan servering, de blir desto godare om de får gotta sig i kylen några timmar
Tunnbröd. Tunnbröd. De här goda bröden är helt suveräna att använda till kebabrulle eller liknande. Bröden är mjuka och lite sega vilket gör att de håller ihop bra även när de fylls med lite blötare fyllning
Blanda allt till en deg. Arbeta den ordentligt så den blir riktigt smidig. Dela degen i 10 lika stora bitar och kavla ut dem i omgångar, mjöla bordet om det behövs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.