Skala morötternaoch skär i stadiga strimlor med potatisskalare eller osthyvel. Kör sellerin, utan vätskan som bildats, i matberedare med grädde och smör, smaka av med salt och peppar
Hyvla rödkålenmed en osthyvel för att få fina, långa, ganska tunna strimlor. Blanda vinägretten (olja, vinäger, salt och peppar) i en skål och vänd därefter ner den strimlade rödkålen
Fyll väl rengjorda glasburkar medmorötternaoch häll sedan på lagen. (gurkorna brukar jag låta stå i två veckor före vi provsmakar, så gissar det blir likadant medmorötterna)
Jag picklar rödkålenmed lite rödlök och äpple. Koka upp lagen och häll den över rödkålen. I stället för att servera kokt rödkål väljer jag i år en fräschare variant
Har precis kommit in efter en härlig kvällspromenad utmed Getteröns badvikar, och man kan inte annat än säga att man har det såååå otroligt fint runtomkring oss nu
Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Picklademorötter enligt nedan, morotscrème enligt nedan, pinjenötter, brieost, färsk timjan, olivolja, salt och peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.