Kör osten ihop medbasilikablad, smör och pressad vitlök i matberedaren till en mjuk pasta. Det är Mors dag idag och den ska vi fira tillsammans med min svärmor och svärfar
Jag fick en hel del uträttat och både smått och gott fick följa med hem. Nu tänkte jag bjuda på ett kycklingrecept med smarrig fyllning som jag lagade ikväll
Fördela röran på de fyra kycklingfilérnaoch lägg ihop dem. Så idag blev det fylld kycklingfilé med smak av basilikaoch vitlök, en sås gjord på skyn och klyftpotatis med morötter
En lätt sommarmiddag med kyckling, kall basilikasås, färskpotatis och grön sparris. Blanda i lite mjölk till lagom konsistens och smaka av med salt och peppar
Snitta kycklingfiléerna på mitten och fyll med skivad mozzarella och hälften av basilikabladen. Servera kycklingfiléerna tillsammans i dess sås med potatis/ris och sallad
Blanda dijonsenap,grädde,crème fraiche och pressad vitlök. Hacka basilikanoch strö över. Lägg över filéerna i en ugnsform och lägg tunna tomatskivor ovanpå
4 4 portioner ris 600 g kycklingfilé 2 vitlöksklyftor 1 msk olivolja 3 dl hönsbuljong (vatten + buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 1/2 msk dijonsenap salt och peppar majsstärkelse 1 kruka basilika Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad iMat 20 % rabatt Oatly 2,5 dl Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Stek kycklingen så den får lite färg, krydda med salt och peppar och lägg i ugnsformar. Blanda grädde, creme fraiche, dijonsenapoch pressa i vitlöksklyftorna
Blanda med creme fraiche, salta och peppra. Det är ett LCHF-recept, men det gör man ju som man vill med - om man vill äta ris, pasta eller potatis till, alltså
Magen skrek efter mat och jag kände inte alls för att ställa mig och koka ris, pasta eller nåt liknande så det fick bli en nödlösning med lite gurka och körsbärstomater i stället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.