Jag gjorde en liten "minibuffé" som bestod av ugnsrostade potatisar, kycklingfilémedtomatdressingoch en superfräsch pestokryddad blandad sallad som bestod av bland annat kronärtskockor
Fylld kycklingfilé. Jag fick en hel del uträttat och både smått och gott fick följa med hem. Nu tänkte jag bjuda på ett kycklingrecept med smarrig fyllning som jag lagade ikväll
Skär kycklingfiléerna på längden och bryn dem så det får färg i en panna. Här kommer receptet på en lättlagad kycklingrätt med smak av paprika ochtomat
Lägg tomateroch lök i en ugnssäker form och häll över olivolja, basilika och salt. Blanda i de hackade olivernaoch lägg sedan ut smöret på en bit plastfolie och rulla ihop till en korv
Skölj och ansa kycklingfiléerna. Den här rätten blev nu inte hundraprocentigt "nyttig" eftersom jag inte kunde låta bli att riva över lite ost när jag stekte kycklingfiléerna färdiga i ugnen
Häll lite olivolja i stekpannan och stek löken någon minut. Först ut blir den klassiska kycklingfilén som ju absolut inte är ny men väldigt användbar tycker jag
I går lagade jag god kyckling fylld med soltorkad tomat, parmesan ocholiver. Fördela oströran i skåran på fileérna och "stäng till" öppningen med hjälp av tandpetare
Snitta kycklingfiléerna på mitten och fyll med skivad mozzarella och hälften av basilikabladen. Tag fram en skål och blanda creme fraiche, resten av basilikabladen grovt hackade, tomatpure´, salta och peppra lätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.