Prova med en sticka för att se om köttsaften är klar och genomskinlig. Vänd plastpåsen några gånger så att marinaden fördelas jämnt över kycklingfiléerna
Lägg över i en ugnssäker form (eller plåt med bakplåtspapper) och ringla över olivolja. Men innan dess tänkte jag att ni skulle få receptet på den goda marinaden jag gjorde tillkycklingenigår när vigrillade
Det ena var en rubb för fisk och det andra var en marinad för grönsaker. Till grönsakerna blev det då en marinad som bestod av balsamvinäger och örter också den god
Marinad däremot får gärna dra tillsammansmedfiléniminst ett dygn (gärna längre). Rub är en kryddblandning som du gnuggar iniquornfiléernainnangrillningmedan glaze penslar du på under tidendinfilégrillas för att ge mer smak och finare yta
Hans torra marinad/rub gav en fantastisk smak till köttet, så det var bara att spinnavidaremed hans recept som bas, nu känner jag att jag inte kommer närmare den smaken som passar mig perfekt
Lägg frysta kycklingfiléerimarinaden på kvällen och låt de tina och marinerasi kylen till dagen därpå så är det bara att stoppa de i ugnen när man kommer hem från jobbet
baconlindadkycklingfilémed ugnsstekt potatis. Och den här kycklingen går ju att variera hur mycket som helst beroende på vad man stoppar i, t ex med färska kryddor eller olika ostar
Mat i ugn blev ledorden och jag bestämde mig för att göra en plåt fylld medparmalindadkycklingfilé som jag fyllde med parmesanost och färsk oregano, potatis, palsternacka, röd lök och svamp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.