Sätt ugnen på 200°C. Skölj och torka kycklingen ordentligt med hushållspapper. Både in-och utvändigt. Gnid kycklingen in- och utvändigt med citronhalvan.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen. Fyll kycklingen med blandningen. Bind samman kycklingbenen och gumpen med ett krympt bomullssnöre. Vrid vingarna under fågeln.
Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Salta, peppra och pensla med Milda Culinesse. Sätt in formen i mitten av ugnen och stek kycklingen ca 1 timme och 10 minuter eller tills den är genomstekt. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag. Pensla med Milda Culinesse några gånger under stekningen.
Dela kycklingen genom bröstbenet med en vass kniv och ta ut fyllningen. Dela sedan kycklingen i ytterligare 2 halvor genom att skära mellan lårbiten och bröstbenet.
Servera enbart med fyllningen eller blanda fyllningen med stekskyn och Milda Mat. Låt såsen koka upp under omrörning och låt småkoka ett par minuter.
Servera kycklingen med kokt ris, lättfrästa rödlöksklyftor och squash-halvor.
Strimla kycklingfiléernaoch stek upp dem i en panna med olja, salt och peppar. I efterhand kände jag att det hade varit gott med någon sås till, kanske en tsatsiki eller liknande så det är ett tips om du vill göra den här rätten, jag toppade med lite tomater och färsk basilika
Kycklingmed citron ocholiver, smaklig måltid. Egentligen så vet jag inte varför detta skulle vara Grekisk mat, men kycklingoch citron, oliveroch vitlök det känns Grekiskt
Kycklingen åts med Blomkål o broccoligratäng. FetaostKyckling i spenat&ostsås. Dela varje kycklingfilé på längden, o skär små snitt i fileen, i te igenom
Ringla lite oliv- eller rapsolja i en ugnsform och lägg i kycklingfiléernaoch krydda med valfria kryddor, jag använde en färdig kryddblandningen från Santa Maria med salt, peppar, vitlök och chili
Servera den marockanska kycklingenmed couscousen och toppa med hackad färsk koriander. Bryn kycklingbitarna i lite rapsolja på ganska hög värme i en stor stekpanna/gryta med lock
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.