Koka upp buljong med limesaften och kokosmjölken. Ta i den gröna currypastan och ingefäran. Red av med litemaizena strö för att få en litesimmigkonsistens
Efter en dags vandringi djurparken så var man ganska trött, middageni dag fickbli en enkel men endå väldigt god kycklinggryta med kokosmjölk och nudlar
IngredienserPortioner. 4 4 port ris, gärna jasminris 1/2 purjolök 2 morötter ca 500 g strimladkycklingfilé 1 msk olivolja salt och peppar 1 msk curry 5 dl kycklingbuljong (vatten och fond eller buljongtärning) 425 g minimajs 400 ml lätt kokosmjölk 1 msk majsstärkelse (Maizena) 1/2 tsk strösocker 1 lime Lägg tilliinköpslistan Trött på att irra runt ibutiken. Kupongen är laddad Minutfilé 10. - Rabatt Kronfågel Ca 600 g Mer info Ladda kupong
olja tillstekning. ev färsk chili och gröna oliver. 4 kycklingklubbor. 2-3 msk dijonsenap (justera mängd efter smak, jag har i 3 stora msk). 4 klyftor vitlök. 2 citroner. 2 msk äppelcidervinäger. 2 tsk chili- eller paprikapulver. 2 buljontärningar (gärna hönsbuljong men grönsaksbuljong funkar också). 4 kycklingklubbor 2-3 msk dijonsenap (justera mängd efter smak, jag har i 3 stora msk) 6 gula lökar 4 klyftor vitlök 2 citroner 2 msk äppelcidervinäger 2 lagerblad 2 tsk chili- eller paprikapulver 2 buljontärningar (gärna hönsbuljong men grönsaksbuljong funkar också) salt, peppar ca 2 dl vatten olja tillstekning ev färsk chili och gröna oliver
Häromkvällen blev det hemlagad Thaimatigen - åter kycklinggryta med röd curry och kokosmjölk. Receptet är väldigtliktmitttidigare , men kokosmjölken är en light-variant och några grönsaker är utbytta Thaigryta med kyckling och röd curry 3-4 port 500 g Kycklingfilé 400 ml Santa Maria Coconut MilkLight 1 gul lök 50 g morötter 50 g Haricot verts 2-3 msk ICAAsia Red Curry Paste Tinakycklingfiléerna, skär dem i tunna skivor Skala löken och strimla den på längden Skär moroten iskivor eller gör som jag och stava den med Alligator Stek kycklingen Stek löken och morötterna, tillsättharicot verts mot slutet av stekningen Blanda Kyckling och grönsaker i en stor stekpanna/gryta Häll över kokosmjölken och blanda i Curry paste efter smak Låt koka ihop Servera med ris 3-4 port. 500 g Kycklingfilé. 50 g Haricot verts
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.