Vi har gjort den här rätten många gånger hemma, men eftersom jag inte hade något vitt vin hemma och var ganska less i matbutiken körde jag det bekväma alternativet med halvfabrikat
Veckans så otroligt goda pirog med svamp, vitkål och kokta ägg var det så länge sedan vi åt hos oss. Den gången jag tänker på var i samband med att vår son föddes i Umeå
i helgen och något mumsigt ska lagas (om jag kan lyckas med det). Tur att jag har vänner som kan förse mig med underbart god mat, ta bara Martina som lagade den här himmelska
Stek kummeln i smör på medelhög värme, ös kummelnmed smör medans du steker den. Kummel. Ta upp chipsen med en hålslev eller något liknande, lägg på hushållspapper, salta och låt torka
Att plocka upp några svamparoch tomater ur sina burkar och upp på en nygräddad pizza eller till exempel stuva ner i en frasig nybakad baguette med lite krispig sallad är en ren lycka
Det finns olika sätt att rensa svamp, en del sorter som vanliga kantareller går enklare, medan trattkantareller, trumpetsvamp och soppar kräver mer noggrann rensning
Ost- och skinkpaj med svamp är en av mina favoritpajer som går snabbt att laga ihop och passar utmärkt till både utflykter, lätt luncher men även som förrätter
En något ovanlig kombination med kantareller och räkor som lirar fantastiskt bra ihop. Tillsammans med en skiva grillad surdegsbröd blir det en fantastisk kombination
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.