Nu var det ett tag sen jag gjorde något med kycklingklubbor eller kycklingben. När jag öppnade frysen i morse för att se och bli inspirerad av det som fanns så hamnade kycklingbenen direkt i blickfånget
Hade nästan maten färdig när de kom, det fick bli en kycklinggratäng… lätt att göra och mättande. Krydda kycklinginnerfilé bitarna med chicken&steak och stek till fin färg… hade ganska mycket med krydda på
För att testa min nya Crock Pot så tillagade jag lite kyckling i kryddig tomatsås. Skär kycklingen i lagom stora bitar, bryn dem lite snabbt och lägg det sedan i lergrytan
Skär kycklingen i tärningar och stek tillsammans med smör och lagerblad i en stekpanna. Tillsätt kryddorna och pressad vitlök när vätskan från kyckling gått bort
Kryddig god kyckling som blev bra till slut trots att Leif hade lite problem längs vägen. För några veckor sedan kom jag hem till färdiglagad indiskt kryddad kyckling
Dela kycklingfiléerna på längden och vänd runt i kryddröran. Bryn kycklingen i smör. Lägg kycklingbitarna och kryddröran i en plastpåse och låt marinera i kyl i minst 6 timmar. 600 g kycklingfilé. 1 msk kycklingfond
Hittade bland annat flera påbörjade kycklingförpackningar, flera nästan tomma grönsak- och bärpåsar och en halvfull påse med fisk, och för att slippa slänga maten har vi den senaste tiden lagat mat på det vi hade i frysen, bl a fisk- och broccoligratäng, massaman-gai - kycklinggryta och jordgubbssås, och i helgen lagade vi en kryddigkyckling à la Indien med en otroligt smakrik sås, inte stark, utan bara full av smaker
Det jag hade hemma i färsk form var kycklingbröstfiléer. Improviserad chili/paprikakyckling. Strimla kycklingfilén i ganska grova strimlor, fräs kyckling-strimlorna på ganska hög värme i oljan snabbt i samma stekpanna, sänk värmen
Här kommer ett enkelt recept på en kycklingrätt som vi kallar "Lemon Law"*), som nästan sköter sig själv, bara man har lite tid att kycklingen kan ligga och dra åt sig kryddorna i marinaden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.