4 skivor levainbröd (alt annat valfritt bröd). 14 skivor levainbröd (alt annat valfritt bröd) 4 oxfilémedaljonger, à 100 g 250 g cocktailtomater 1 förp sparris olivolja salt svartpeppar smör
Serverad ovanpå en skiva ljust levainbröd är dessa heta räkor verkligen något extra. Det här är en bra del av en lunch, som jag gärna serverar med en kall öl eller varför inte ett glas rosé
Idag så blev det då ett gott bröd av russinjästen. jag började som sagt i fredags med att blanda lite russinjäst, mjöl och vatten och sedan matade detta lördag morgon och kväll i enlighet med Pain de Martins recept på "folklevain" fram till steg 3
Skär ett levainbröd i skivor och ta ut åtta små rundlar. 8 uttagna rundlar av levainbröd. När jag är i Paris blir jag alltid sugen på Chèvre Chaud till lunch
Om du har Levainbröd, dela skivorna i två. Löjromstoast (4 port)100 g Kalixlöjrom1,5 dl crème fraiche1/2 rödlök4 skivor formfranska (alt 2 skivor Levainbröd)smörSkär bort kanterna på formfranskan. 4 skivor formfranska (alt 2 skivor Levainbröd)smör
Ös kräftorna med buljongen och servera med ett gott levainbröd och kanske en aioli. Det är få saker, när det är som mörkast, som gör mig så glad som att finna ”gamla” bra foton på somrig mat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.