En mustig grytamed extra allt. Börja med att strimla och hacka en massa godsaker. fläskfilé eller benfri kotlett á la fläskytterfilé) i cm-tjocka strimlor
Bryn fläskfilén i grytan, salta och peppra. Fräs snabbt upp korven i en gryta. vetemjöl att reda av med. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt
Sötsur grytamed kyckling, wokgrönsaker och ananas. Skär ananasringarna i tärningar och vänd i grytan. Servera med ris, rostade cashewnötter och sweetchili sås 6 portioner 4 st kycklingfiléer
Igår bjöd mannen på kreolskgryta till middag. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Idag är det jag som ska stå för maten och det kommer bli kalkonfärs med asiatiska smaker till fredagsmyset
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Fräs bacon och purjolök tills baconet börjar få färg och lägg över i grytan
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag
Jag använde en färsk kryddrik lammkorv, Merguez, men det går lika bra med Kabanoss eller Chorizo. Igår hade vi gäster på middag och bjöd då på kreolskgryta som innehåller bland annat fläskfilé och stark korv
4 portioner Ingredienser. 600 g fläskfile, ½ cm skivor 2 gula lökar, strimlas 1 gul paprika, strimlas, ta gärna fler paprikor, kanske orange 1 apelsin, skal och saft 2 msk olja till stekning 1 tsk socker 3 tsk sabal oelek 2 msk chilisås 1 tsk curry 2 msk
6 500 g fläskfilé 2 msk smör ca 240 g kabanoss 2 röda paprikor 1 vitlöksklyfta 5 dl vispgrädde 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 dl cornichons 1 dl urkärnade svarta oliver 1 dl syltlök 3 tsk majsstärkelse salt peppar Till servering 1/2 kruka persilja ris sallad Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.