Kreolsk fläskfilé med kryddig korv
linelis
linelis

Kreolsk fläskfilé med kryddig korv

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 kg  fläskfilé
  • 4  st  kabanoss eller annan kryddig korv
  • 2  st  röda paprikor
  • 1 burk syltlök
  • 1  burk cornichon eller ättiksgurka
  • 1  dl  svarta oliver
  • vitlöksklyftor efter behag
  • smör
  • salt
  • svartpeppar
  • vetemjöl att reda av med
  • 5  dl  grädde

Beskrivning

    1. Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor som du bultar ut lite lätt. Skär korven i skivor.

    2. Strimla paprikan. Sila av syltlök, gurka och oliver. Skär gurka och oliver i mindre bitar.

    3. Fräs snabbt upp korven i en gryta. Ta upp den.

    4. Bryn fläskfilén i grytan, salta och peppra. Pressa ner vitlök och pudra över mjölet.

    5. Lägg i korven, vänd ner paprika, syltlök, gurka och oliver. Häll på grädden. Låt puttra svagt i ca fem minuter. Smaka av.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.