Så var det en ny vecka som började med att dottern vaknade i morse med hög feber och ont i huvudet så det blir att vara hemma och ta hand om henne idag
Igår ville jag prova lite nya smaker och det blev en rabarberpajmedmandelmassa, en favoritingrediens som jag varje år tänker att jag ska ha med vid lussebullsbaket och göra längder utav saffransdegen och ha på just mandelmassa, och lite kardemumma hämtat från ett recept ur Vår bästa mat
Skulle jag säga att den är kalorisnål skulle jag fara med osanning. Gårdagens dessert, rabarberpajen, blev riktigt smaskig så självklart lägger jag upp receptet här
8-10 100 g mandelmassa 125 g rumsvarmt smör ( extra till formen) 3/4 dl strösocker 1 dl vetemjöl 1 tsk finrivet citronskal 2 krm flingsalt 2 dl havregryn 500 g rabarber 1 msk majsstärkelse Till servering grädde eller vaniljsås Lägg till i inköpslistan
Blanda rabarbern med socker, kanel och mjöl fördela över degen. Blanda de torra ingredienserna till degen, tillsätt det smälta smöret och rör ihop till en smulig deg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.