Så efterlängtad när man inte har haft någon tvättmaskin på en och en halv vecka. Det är så mysig miljö att gå omkring i och de har fått till den där rätta höststämningen med alla marschaller, eldkorgar och halmbalar med pumpor och annat
Servera polenta med ragun och riven pecorino. Lägg i lök, morötter, selleri och mejram. En enkel fläskragu med mejram som serveras till polenta med riven pecorino
Tillsammans med den här krämigapolentan som fått koka i vitt vin och buljong samt smaksatts med tryffelolja, parmesan och färsk gräslök gjorde det inte sämre
Gillar kombon av den krämigapolentan, den söta pumpan den rostade broccolin. Under tiden, koka upp vatten till polentaoch blanda ner fond eller buljong (enligt tabell)
Låt smälta så att polentan blir krämig. Jag hittade en förpackning med polentagryn i skafferiet och insåg att det var alldeles för länge sedan jag lagade mat med just polenta
SMASKENS recept jag länkat till är för grillad polenta men vi åt en riktigt krämig variant av den. Jag har ätit polenta med bland annat het tomatsås, freestajlad från besöket hos Annika, med riven zucchini och belugalinser och med stekt svamp
Rör i smör och ost i polentan precis innan servering. Gör polentan i slutet av sjud-tiden. Den var vakuum-mörad på något sätt och skulle helst ligga i kylen några dagar innan använding, kan vara bra att tänka på
Polentan ska även den serveras direkt för att krämigheten ska behållas. Lägg gärna upp på fatet som på bilden med polentan underst, sedan tomatsåsen och till sist de goda köttbullarna
Jag fick med ett recept i påsen, men jag ville göra ett eget så ikväll valde jag att göra en ljummen sallad på Quornbitar, med quinoa, rödkål, edamame, avokado och en krämigsötsyrlig limedressing
En riktigt god pastasallad att lägga på minnet inför sommarens picknickar, bufféer och grillkvällar. Pastan blandas med crème fraiche och hemmagjord pesto, grillad kyckling, knaperstekt bacon, paprika, purjolök och fetaost
En riktigt krämigoch god räkpasta. Denna krämiga räkpastan är en favorit jag har. På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.