Servera korvenmed den stuvade potatisen, rödbetor och stark senap. Vi forsätter vår korvorgie efter korvkursenoch nu gör vi en variant på svensk husman
Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Idag var det dags att testa ännu en av de korvar vi tillverkade när vi var på korvkurs på Taylors & Jones
Luganega (Typ Av KorvFrån Lombardia). Smörj en ugnsform och varva sedan fem skikt med béchamelsås med stracchino-ost, kronärtskockor ochkorv, en nypa parmesanost och lasagneplattor Lasagne Con Spinaci Barilla
Koka Tortiglioni Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet ochblandamed såsen. Tillsätt ricottan, ett par matskedar pastavatten ochblanda ordentligt
Skala och skär ner rotfrukterna i tunna skivor, på mandolin eller med hjälp av en potatisskalare. Bryn högreven i en stekgryta med smör tillsammans med löken, slå på vin och buljong
Många kramar från Birgitta. Hade de små gullungarna hos oss igår och över natten, då testade jag en gratäng på korvoch potatis med välkända kryddor som pizzakrydda
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesåsoch picklade rädisor
Hummern åt vi kall med avokadohalva, crème fraiche och så en kall sås som vi brukar ha till just hummer - Rhode Islandmed vitlök - som ni hittar receptet på här
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.