Här är det inte snack om någon kletig massa som späs ut med vatten och sätts på jäsning utan paketet består förutom hårvarorna av riktig kornmalt och humle och sedan är det upp till dig som bryggmästare att bemästra ingredienserna
Lägg bakplåtspapper på en plåt och bred ut kolan. När den svalnat klipper eller skär du kolan i bitar. 3 msk vaniljsocker eller kakao (beroende på om man vill ha mörk eller ljus kola)
Jag är en sucker för riktigt bra pasta och här är en tortiglioni med tonfisksås. Hetta upp en stekpanna med en klick smör och fräs löken utan att den tar färg
Inte vilken kola som helst utan en riktigt god och mjukseg kolamed smak av lakrits och salmiak. Om jag ska anmärka på något är att jag fegade med lakritspulvret och kunde gott haft i några gram till
salt och nymalen svartpeppar. Börja med béchamelsåsen. salt och nymalen vitpeppar. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen men korta koktiden med ett par minuter
Klä en mindre form med bakplåtspapper och häll försiktigt upp chokladkolasmeten i den. Chokladkola. Låt allt sjuda på medelsvag värme upp till 120 grader, rör om då & då
Tag av ifrån kastrullen och rör ner mjölkchoklad tills allt smält och det blir en jämn kola. Låt svalna och kallna i kyl någon timme innan kolan skärs upp i lagom stora bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.