Sesamfröpanerad torsk, kokta haricots verts och kall currysås. mixa allt utom olja med stavmixer i en lagom stor glasburk, häll sakta ner olja med mixer igång lite snett mot botten
Servera medkokt ris och sockerärtor. kokt ris. Fräs curryn i en kastrull med smör. Tillsätt hackad schalottenlök, tärnat äpple och låt det fräsa med en stund
Servera medkokt ris och sockerärtor. kokt ris. Fräs curryn i en kastrull med smör. Tillsätt hackad schalottenlök, tärnat äpple och låt det fräsa med en stund
Servera medkokt ris och sockerärtor. kokt ris. Fräs curryn i en kastrull med smör. Tillsätt hackad schalottenlök, tärnat äpple och låt det fräsa med en stund
Dillkött i dillsås är klart att servera medkokteller pressad potatis samt ev. om du kokar med ben och sedan skära köttet i mindre bitar och blanda i såsen vid servering
Köttet passar utmärkt i en soppa, pasta eller sallad. I det här fallet använde jag mig av fonden direkt och kokade en currysås till den kokta kycklingen
Koka på svag värme ett par minuter och smaka av med salt och ev lite mer hönsbuljong. Ska nog ta med mig fröken A och dra mig ut i skogen och leta kantareller
Servera med ris, gröna ärtor och grönsakerna som kokat med kycklingfilén är också goda. Currysås. 1 liter vatten2 msk salt1 gul lök5 cm purjolök1 klyfta rotselleri1 morot5 vitpepparkorn3 kryddpepparkorn1 lagerblad4 kycklingfiléer eller 2 rejält storaKoka upp vatten, kryddor och grönsaker, lägg i de frysta kycklingfiléerna. 1 liten gul lök2 msk mjölkfritt margarin2 tsk Santa Maria mango curry6 dl av buljongen från kycklingkoket (naturligtvis går det även att använda köpt buljong/fond, om du inte ska koka kyckling till såsen)1 msk potatismjöl1 dl Oatly imatFinhacka löken och fräs den i en kastrull med margarinet. Strö över curryn och låt den fräsa med en liten stund, häll sedan över 4 dl av buljongen och låt alltsammans sjuda cirka 5 min. Späd med de återstående 2 dl buljong, eftersom såsen annars blir ganska tjock. 1 klyfta rotselleri. 4 kycklingfiléer eller 2 rejält stora
Idag har det regnat mer eller mindre hela dagen här i Växjö. Tea och jag har spenderat dagen i soffan där vi tagit gemensamma tupplurar, pratat med gosedjuren och kollat på den danska serien Rita på Netflix
Till grytan åt vi kokt durra, men det går precis lika bra med ris, kokt hirs, kokt amaranth, eller kanske cous-cous, bulgur eller matvete för den som tål det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.