Koka julskinka och sedan griljera med hjälp av Ernst
Mårtenssons kök
Mårtenssons kök
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 2 timmar i vatten om den ska tillagas på spisen,
  • 15 timmar om den ska lagas till i ugnen
  • 1 stycken julskinka
  • av valfri sort
  • några lagerblad
  • 10-15 kryddpepparkorn
  • 10 hela kryddnejlikor
  • Griljeringsröra
  • 1 dl honung
  • ½ dl soja
  • 1 msk fänkålsfrön som du mortlar
  • ½ tsk kryddpeppar
  • 1 msk rosmarin
  • 1 msk timjan
  • svartpeppar efter ditt eget tycke och smak
  • Snitta svålen på skinkan i ett tjusigt rutmönster.
  • Rör samman griljeringsröran och pensla den på hela skinkan, ta lite extra på just svålen.
  • Ställ skinkan mitt i ugnen på 250 grader och låt den stå inne i 20 minuter Ta ut skinkan, pensla på mer röra och ställ in skinkan i ugnen igen ytterligare 20 minuter Ta ut, låt svalna och skär upp skivor att mumsa på.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.