Bakad lax med knaprigt och krispigt täcke av cashew. Ni ska få en massa härliga recept med andra ord. Har behövt bearbeta lite saker och jag terapeutar alltid mig själv fantastiskt bra genom att laga mat och baka
Chokladiga, sega i mitten och knapriga runt kanterna. Igår bakade jag dom här geniala kakorna. Som vanligt när det gäller cookies så är det viktigt att hålla koll på tiden – det är ofta svårt att se om kakor av det här slaget är färdiga bara genom att titta på dom, dom blir lätt för gräddade och därmed alldeles för hårda
Lägg burken/burkarna i en stor kastrull (gärna med en disktrasa på botten). Men då du är i affären heter det kondenserad mjölk och det krävs en process för att mjölken ska bli till kola
Vi stod på vakt med varsin tesked i handen. Mamma bakade Dulce de leche fylld rulltårta. Man köper en burk kondenserad mjölk, som är som tjock, väldigt söt mjölk
Hård och knaprig blir skorpan på brödet, nästan som stenugnsbakat. Strö sedan rikligt med mjöl t ex rågmjöl på en kökshandduk, vält ut degen, drag ut den till en rektangel, vik kanterna in mot mot mitten och vänd degen så att skarven hamnar nedåt i handduken, vik över handduken och låt jäsa 1 timme till. När brödet jäst färdigt, lägg ett bakplåtspapper på den varma plåten från ugnen, lägg över brödet med skarven uppåt, placera i övre hälften av ugnen, lägg 2 - 3 isbitar på den varma plåten i botten av ugnen och stäng luckan
Det har varit lite dåligt med bloggande sista veckorna men när jag hinner lägga in bilder på hur vårt kök ser ut just nu så kommer ni förstå… Vi gör en totalrenovering av köket just nu och jag kan inte laga mat/baka på iaf tre veckor så det blir en liten ofrivillig paus – tur att jag har gamla favoriter på lager som jag inte hunnit lägga upp tidigare
Glassen görs med hjälp av grädde och kondenserad mjölk och valfri smaksättning. Jag valde att klä min avlånga form med plastfolie med du kan hälla ner smeten direkt om du vill
Idag ska skinkan ugnsbakas, granen tas in, julpyntet fram och det allra sista fixas. För den händelse ni inte gjort något julgodis tänkte jag så här i sista stund dela med mig av ett busenkelt och lättfixat recept på fudge
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.