Knäckig blåbärspaj. Passar exakt lika bra med en stor kula halvsmält vaniljglass som vaniljsås. Den är krispig, seg, smakarav kola och har massa blåbär
Det kan vara allt ifrån frystorkade hallon, lakrits eller choklad eller som i detta recept där jag använt mig av lite apelsincest (skal)för att få en härlig apelsinsmak på knäcken
Men igår var jag sugen på något sött och gjorde en därför knäckiga kokoschips medsmakav kanel. Tillsammans med smält mörk choklad blir de en utmärkt liten chokladpralin till kaffet på maten
Häll genast upp smeten i knäckformar och låt svalna i kylen. Upplagd av. Låt därefter smeten koka kraftigt tills temperaturen är 125-130 grader, beroende på hur fast knäck du vill ha
Om ni väljer att göra degen i matberedare så väntar ni bara med att tillsätta mandeln till efterråt. Jag hade dock önskat lite mer lakritssmak, så öka gärna laktritsmängden lite
Spritsad med marängsmörkräm och garnerad med macarons medsmakavlakrits. Den är gjord på chokladbottnar, fylld med vispad grädde smaksattmedlakritspulver och lite lemoncurde
RAW FOODBOLLAR MEDSMAKAV CITRON OCH LAKRITS. Eftersom jag har en stor passion för lakrits så japp det var bara tvunget att var med och sen är ju citron och lakrits partners in crime liksom
När tryffelmassan svalnat något blandar du i godiset och slår upp i en form klädd med plastfilm. Dekorera varje tryffelbit med en saltflinga vid servering
Det blir väldigt fint med lite olika färger och de gav också väldigt olika smaker till tryffeln. Det var jättegott med bärpulver också men det tog över eätt mycket och man kände inte kola och lakritssmaken lika mycket
En kul kombination som förstärks avmuskavadosockret125 g mjukt smör. 2 dl muskavadosocker. 1 dl lakritsströssel krossas lite i mortel. Röres ned i smeten och klicka ut i 12 amerikanska muffinsformar avslutamed pärlsocker
De här bollarna är smaksattamedlakrits, men andra förslag på smaksättning är rivet skal av apelsin, vaniljpulver, kaffe eller så struntar man bara i att smaksättamed något annat än kakao
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.