mittkok.expressen.se

Klassisk jordgubbstårta

Name: Klassisk jordgubbstårta
Ingredients: 13 dl strösocker; 11 1/2 dl mjölk; 14 1/2 dl vetemjöl; 11 1/2 tsk bakpulver; 11 msk vaniljsocker; 1100 g smält smör; 11 1/2 dl vispgrädde; 12 tsk strösocker; 11 msk majsstärkelse; 12 tsk vaniljsocker; 11 dl vispad grädde; 11 dl drickfärdig jordgubbssaft; 12 dl jordgubbssylt; 1200 g jordgubbar; 13-4 dl vispgrädde; 1 jordgubbar Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk, mjöl blandat med bakpulver, vaniljsocker och sist smöret. Häll smeten i en smord och bröad form.; 1 Grädda i nedre delen av ugnen 50 minuter, känn med en provsticka att kakan är genomgräddad. Låt kallna.; 1 Vaniljkräm: Blanda grädde, äggula, socker och majsstärkelse i en kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Ta från värmen. Blanda i vaniljsockret. Låt kallna.; 1 Vänd ner vispad grädde när det är dags att lägga ihop tårtan.; 1 Ihopläggning: Skär tårtbottnen i tre delar. Pensla bottnarna med saft. Skär jordgubbarna i små bitar och blanda med vaniljkrämen.; 1 Bred jordgubbssylt och därefter vaniljkräm på de två understa bottnarna. Lägg på den översta bottnen. Plasta in tårtan noga och låt den safta till sig i kylen, gärna några timmar.; 1 Garnera med grädde och jordgubbar.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

13 dl strösocker 
11 1/2 dl mjölk 
14 1/2 dl vetemjöl 
11 1/2 tsk bakpulver 
11 msk vaniljsocker 
1100 g smält smör 
11 1/2 dl vispgrädde 
12 tsk strösocker 
11 msk majsstärkelse 
12 tsk vaniljsocker 
11 dl vispad grädde
11 dl drickfärdig jordgubbssaft 
12 dl jordgubbssylt 
1200 g jordgubbar 
13-4 dl vispgrädde
1  jordgubbar  Botten: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölk, mjöl blandat med bakpulver, vaniljsocker och sist smöret. Häll smeten i en smord och bröad form.
1  Grädda i nedre delen av ugnen 50 minuter, känn med en provsticka att kakan är genomgräddad. Låt kallna. 
1 Vaniljkräm: Blanda grädde, äggula, socker och majsstärkelse i en kastrull. Sjud under omrörning tills krämen tjocknar. Ta från värmen. Blanda i vaniljsockret. Låt kallna. 
1 Vänd ner vispad grädde när det är dags att lägga ihop tårtan. 
1 Ihopläggning: Skär tårtbottnen i tre delar. Pensla bottnarna med saft. Skär jordgubbarna i små bitar och blanda med vaniljkrämen. 
1 Bred jordgubbssylt och därefter vaniljkräm på de två understa bottnarna. Lägg på den översta bottnen. Plasta in tårtan noga och låt den safta till sig i kylen, gärna några timmar. 
1 Garnera med grädde och jordgubbar.