Ställ ugnen på 200 grader Blanda socker och smör poröst tillsammans med en msk av mjölken.
Blanda alla de torra ingredienserna i en annan skål/bunke.
Blanda växelvis resterande mjölk och de torra ingredienserna med det porösa sockret och smöret. Blanda ordentligt i ca 2 min Häll smeten i formen eller former om det är muffins.
Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter Servera med grädde och ev bär.
Mitt senaste experiment var en kladdkaka utanägg. Istället använde jag mig av så kallade chiaägg, som enkelt görs genom att blanda chiafrö med vatten och låta det tjockna till en gelé
Riktig mumsig kladdkaka, helt utanägg och mjölk. 5 dl kakao 2 tsk vaniljsocker 1/5 tsk bakpulver En nypa salt 100 g mörk hackad mjölk och äggfri choklad, t,ex Lindt dessertchoklad 70% 2 msk ljus sirap 150 g smält smör. - Läs hela inlägget här 3 dl vetemjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.