400 g
bogfläsk, magert, finstrimlat 2 st paprikor, i bitar 1 burk bambuskott à 400 g 1 burk ananas, skivad, 250 g 1 st rödlök, stor, i klyftor vetemjöl raps- eller majsolja till fritering Marinad: 2 msk kinesisk soja 2 msk olja 2 msk vinäger salt och svartpeppar
Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke med soja och riven ingefära. Blanda ananasjuice med kycklingfond, vatten, majsstärkelse, vinäger, tomatpuré och socker i en gryta och rör om
Lägg i en skål och blanda med marinaden av salt, maizena, äggvita och ljus soja. Rör i vatten och maizena lite i taget så att du får såsen så tjock du vill ha den
Servera med jasminris och kimchi. Hetta upp pannan med olja och stek köttet i omgångar tills det mesta av marinaden kokat in, ca 5 minuter. 600 g fint strimlad lövbiff
Lägg tillbaka köttet i pannan tillsammans med grönsakerna och slå på ostronsåsen. Blanda mjöl och vatten (efter hur tjock sås du vill ha) som du senare ska använda som redning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.