SmörkrämVärm socker och äggvita i ett vattenbad under omrörning tills smeten nått 60 grader. Vispa äggvita- och sockerblandningen sval och tredubbel i volym
florsocker. 1osaltat smör. 1ägg (ca 1). 1konditorivetemjöl. 1mandelmassa. 1smör (rumstemp). 1äggMördegI en blandare (med vinge) mixa florsocker och smör till en jämn massa
Värm ugnen till 200 grader, över och undervärme. Hacka nötterna, smält smöret och värm hasselnötskrämen några sekunder i micron eller i en kastrull för att den ska mjukna och blir bredbar
Bestämde mig för att baka Katalaner, det är mazariner med lite hallonsylt i. Jag är inget för kaffebröd och desserter eller jag har aldrig varit något för kaffebröd och desserter
Recept. jojti66. tors, 2013-09-05 19. 58. 90min. (0). Sätt ugnen på 175 grader. Arbeta ihop degen och täck den med plastfolie och ställ den i kyl i en timme
I skrivandes stund kommer jag ihåg att käre maken önskat att jag ska baka katalaner. Mördeg. 2,5 dl vetemjöl 0,5 dl strösocker100 g smör1/2 äggFyllning
När katalanerna är färdig gräddade så vänd de upp och ner på en plåt med bakpapper. Stryk sedan lite sylt ovanpå katalanerna och glasera sedan med glasyr
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.