Servera kasslerkotletternamed fruktsåsen och riset. Smaka av med citronsaft och salt. Servera med. Blanda fruktspadet (ca 1 ½ dl) med vattnet i en kastrull och koka upp. Lägg i den avrunna frukten och fräs den ca 2 minuter. Ca 250 g kasslerkotlett
En variant på brysselkålen på JulbordetVisst är det smarrigt med nykoka brysselkål och en klick smör men den här varianten kan gillas även av dom som inte är helt så förtjusta i brysselkål
För tredje dagen i rad äter jag nu Texmex till lunch, börjar bli lite ut tjatat men imorgon blir det andra bullar av för då får vi besök och då blir det sparrisdipp med ostkex till förätt och thailänsk räkgryta till varmrätt
Grönsakerna förberedde jag och fräste på så att det bara var att värma nudlarna, blanda med mangon och sedan blanda i grönsakerna när färsbiffarna började bli klara
Kassler utskuren i kotletter är bekväm och läcker mat, särskilt när man som här lagar rätten i ugnen på en botten av grönsaker och gratinerar med riven ost
Börja med att vispa ihop citronsaft och vinäger i en bunke. Smaksätt med ca ½ tsk havssalt, senapen samt sambal oeleken eller motsvarande för att få lite styrka(t
Fräs curryn i smöret i en kastrull. Späd med vattnet lite åt gången. Mina barn älskar kombinationen kyckling och curry och hur smidigt är det inte att kombinera dessa två i en pastagratäng
Antingen grillar jag den eller som här, fräser den snabbt på hög värme i pannan med lite smör. Som om det inte vore nog blev det en västerbottengratinerad potatiskaka och snabbfräst grön sparris som tillbehör
Skiva lök och svamp, fräs i olja tillsammans med vitlök. Ni vet en god gryta, kanske lite kycklingspett med jordnötssås och friterad kyckling med sötsursås
Hacka löken och stek den mjuk med olja. Pressa i vitlöksklyftor, vänd i basilika och fräs lite till. Tillsätt krossad tomat, krydda med salt och peppar
Fräs detta i en stor stekpanna utan att det tar färg, i rikligt med smör. Häll över vitkålsblandningen i en ugnsfast form och toppa med riven ost, bestäm själv hur mycket
Vällagad mat med massor av smaker och enligt utsago ska den smaka autentiskt indiskt. Riv lök, vitlök, chili och ingefära och fräs det mjukt i en stor gryta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.