Servera kasslerkotletternamed fruktsåsen och riset. Smaka av med citronsaft och salt. Servera med. Blanda fruktspadet (ca 1 ½ dl) med vattnet i en kastrull och koka upp. Ca 250 g kasslerkotlett
Kassler utskuren i kotletter är bekväm och läcker mat, särskilt när man som här lagar rätten i ugnen på en botten av grönsaker och gratinerar med riven ost
Jo, för jag bodde ju på landet och talade blekingska, hade fräknar och glasögon medan hon bodde i sta'n, talade göttebosska änna och hade hår som Agneta Fältskog
Eller servera glassen med en aprikossås gjord på antingen aprikosmarmelad, som du rör ut med litet vatten eller sherry eller på konserverade aprikoser, som du passerar eller kör i mixer till en jämn puré
När jag var en liten fräknig flicka med blå glasögon, sa min mamma en gång så här. Carinas aprikossås. Köttbullarna kan sluta med timjan och kalvfond i smeten eller så blir det texmexstuk eller oregano-tomat-bullar a´la´Italien
Koka i buljong, smaksatt med tomatpuré. Pudra osten med paprikapulver. Skala och klyfta potatisen. Stek kasslerskivorna en minut, vänd dem, lägg på skivad tomat samt ostskivor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.