Tillsätt creme fraiche, koka upp och späd med lite grädde. Fräs matfett och curry i en stekgryta. 1kg kasslersmör2-2 1/2 tsk curry3 dl skuren purjo1 st strimlad grön paprika1 st strimlad röd paprika2 pressade vitlöksklyftor2 1/2 msk tomatpuré2 1/2 dl stark grönsaksbuljong2 burkar creme fraichegräddeGör så här. 2-2 1/2 tsk curry
Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Rör ner de torra kryddorna och currypastan och låt dem fräsa med en stund. Den råkalla vinterkylan lockar fram många värmande matidéer, den gången med inspiration från Indien eller i alla fall vår tolkning av indiska smaker
Jag hade ca 700 gr kassler1 pkt bacon650 ml kokosmjölk2 vitlöksklyftor3 msk tomatpuréCreole - kryddaingefära - kryddaSambal oelek - kryddaJag stekte först baconen tillsammans med vitlöksklyftorna som jag pressade. Sedan hällde jag i kokosmjölken ( 2 olika förp) i med tomatpurén och kryddorna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.