1 citronBiffarna1.
Hacka purjolök och 300 gram karljohan-svamp. Spara den finaste till salladen som blir tillbehöret.2. Hetta upp oljan i en panna. Fräs lök och svamp i ca 5 minuter. Smaksätt med salt och peppar. 3. Tillsätt smöret. Låt smälta och rör ner mjölet och därefter mjölken tills det tjocknat. Låt puttra i 2-3 minuter.4. Rör ner ost, dillen och smaka av med salt och peppar.5. Häll över i en skål och kyl ner.Under tiden: Gör yoghurtsås och sallad.6. Forma till små biffar, vänd i mjölet och doppa i ägg. 7. Panera med hampafrön och stek på medelvärme i olja tills gyllene, ca 2 minuter på varje sida. 8. Servera med den krispiga salladen och ringla över tahiniyoghurt.YoghurtsåsBlanda ingredienserna till yoghurtsåsen och smaka av med salt och peppar och finriven vitlök.Sallad1. Gör en vinegrette på citronsaft och olivolja.2. Hyvla grönsakerna tunt ner i iskallt vatten. Låt dem rinna av och dressa dem precis före servering med vinegrette, salt och peppar.TipsLås inte fast dig vid karljohan. Har du inte just den svampen funkar receptet minst lika bra med portabello, champinjoner eller rent av skogens guld kantarellerna.
Ingredienser Portioner. ca 1,5 dl 1/2 dl tahini (sesampaste) 1/2 finriven vitlöksklyfta 1 msk japansk soja 1/2 tsk honung 1 tsk färskpressad limejuice ev vatten Lägg till i inköpslistan
Till lunch idag provade jag en sallad med masserad grönkål som jag har varit sugen på i evigheter. Men i det här receptet masserar du den mjuk tillsammans med avokado och citron
Idag börjar jag med en väldigt enkel israelisk sallad, som bara består av finhackad tomat, gurka och persilja - men det som gör hela skillnaden är tahinidressingen
Det finns även en filippinsk maträtt med jordnötssmör som jag tycker är god. Tahinidressing. Jag antar att tahini är något jag lär mig gilla (som jag gjort med fetaost, oliver, m
Här tänkte jag dela med mig av min nya bas till matlådorna. 1 stort vitkålshuvud 1 gala äpple2 dl sesamfrön1 dl solrosfrönStrimla kål och äpple fint i en matberedare och häll i en stor bunke tillsammans med fröna. 1 stor apelsin saft2 citroner saft1 dl tahini1 tsk svartpeppar2 msk vatten1 msk sesamoljaSkaka allt i en stängd syltburk till tahinin löst sig, häll över salladen och blanda ordentligt med rengjorda händer
Stackars potatisen har ju fått väldigt dåligt rykte i media de senaste åren, och klandras för att endast innehålla "tomma" kalorier som bidrar till övervikt
Det var ett bra tag sedan Johanna hade med sig just den här salladen till en MBT och jag har hunnit laga den några gånger sedan dess, men först nu har jag lyckats få ner receptet på pränt
Smaka av med salt och peppar. Häll linserna i en sila och spola av dem med kallt vatten. Blanda linserna med rödlök, blekselleri, olivolja, skal och saft av citronen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.