Kardemummabullar med 12 timmars jästid
Gradinskan mat
Gradinskan mat
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Kardemummabullar
  • Fördeg
  • 5 g jäst (1 tsk)
  • 250 g vatten (2 1/2 dl)
  • 250 g vetemjöl special (4 dl)
  • Deg
  • Fördegen från ovan
  • 650 –700 g vetemjöl special (11-11 1/2 dl)
  • 250 g mjölk (2 1/2 dl)
  • 10 g hel kardemumma, mortlas (1 msk)
  • 6 g salt (1 tsk)
  • 150 g strösocker (1 3/4 dl)
  • 150 g rumsvarmt smör (hyvla det om det är kallt)
  • Kardemummafyllning
  • 250 g rumsvarmt smör
  • 40 g kardemumma (4 msk)
  • 250 g strösocker (3 dl)
  • Sockerlag (för pensling)
  • 1/2 dl vatten
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/3 vaniljstång

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.