Avsluta med lasagneplattor, vitsås och riven västerbottenost. Inspirationen Italien bomba en med i matväg går att diskutera, landet andas verkligen mat
Fräs spenaten i smör med löken. Krydda med lite riven muskot, salt och peppar. Vispa ihop ägg och mjölk, rör ner osten och smaksätt med salt och peppar
Då jag under hösten har arbetat med norrländska råvaror så som röding, ren och hjortron blev ett ett av årets nya inslag en norrländskinspirerad carpaccio på ren
Däremot gillar vi att laga mycket mat med svamp i, särskilt såhär på hösten och den här cannellonin är ett utmärkt recept för en höstig middag oavsett om du plockat kantarellerna själv eller har köpt dom på ICA
Trattkantareller, gula kantareller och taggsvamp är de jag känner igen och som plockas. Att bo som vi gör med naturen in på husknuten med allt vad den har att erbjuda är verkligen en ynnest och jag älskar det
Jag bakade bröd och hade gjort små kantarell- & västerbottenostpajer. Jag älskar bland annat mustiga köttgrytor, kantarellrisottomed rödvinssås och rostas, hemmagjorda hamburgare och jag älskar också havskräftor
Men tills det sker i september får jag nöja mig med att laga goda rätter på hennes ägg och i just den här rätten spelar även godsaker som västerbottenost och kantareller en rätt stor del
Kantarellermed konjak och Västerbottenost till pasta. Jag har plockat kantareller i år. Testade därför ett nytt recept med konjak och Västerbottenost till pasta som jag bl a svarvade av zucchini med hjälp av ett zestjärn
Kavla ut pajdegen på mjölat bakbord och klä en pajform med degen. ½ liter kantareller. Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna av pannan för att få plats med att steka köttfärsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.